In diesem Gegenstand werden folgende Fachgebiete unterrichtet:
Die Sanitärtechnik spielt im Lebensraum des Menschen eine zentrale Rolle. Dabei liegt der Schwerpunkt in der Trinkwasserhygiene, sei es während der Bauphase von Gebäuden oder im späteren Betrieb. Wichtig ist es dabei, sauberes Wasser mit entsprechenden Temperaturen zu den Menschen zu bringen – das schafft Lebensfreude.
Die praktische Ausbildung beginnt im 1. Jahrgang mit einfachen Bearbeitungen von sanitären Rohrwerkstoffen.
In den darauf folgenden Jahrgängen wird das erlernte Fachwissen aus der Fachtheorie praktisch angewendet. So werden unter anderen sanitären Installationen wie zB. WC-Installationen, Verlegung der Abwasserleitungen, oder auch Waschtisch Montagen durchgeführt.
Im Sanitärlabor werden vertiefende Anwendungen der Sanitärtechnik durchgeführt. Dazu zählen: