Bereits in der ersten Schulwoche besuchten die beiden 4. Klassen - Abteilung Gebäudetechnik - die modernen Kälte- und Klimatechnik im Weinbau der FA HILLINGER. Im Fokus stand die präzise Temperaturführung während der Gärung sowie der Fass- bzw. Tanklagerung, die die Weinqualität sichert und auf klimatische Veränderungen reagiert.
Neben der Besichtigung der großen Kühlanalgen, waren auch eine Wanderung durch die Weingärten sowie die Entstehungsgeschichte des Unternehmens Leo HILLINGER ein Teil der Lehrfahrt. Es wurde bewusst, dass eine exakte steuerbare Kühlanlage das Herzstück eines modernen Qualitätsweinguts ist. Sie verbindet Handwerkskunst mit präziser Prozessautomatisierung.
Danke an die Firma HILLINGER für den Einblick in die Technik des Weinbaus.
